創(chuàng)意合照 趣味多多

紅色基因 代代相傳

方寸剪紙 匠心傳承

認(rèn)真評(píng)比 嚴(yán)格打分

威風(fēng)鑼鼓 鏗鏘助威

閃耀童趣

定格美好

載歌載舞 燃動(dòng)“五一”

親子戲水 幸福生活

山水小鎮(zhèn) 流連忘返

　　臨汾新聞網(wǎng)訊 浮山木偶、威風(fēng)鑼鼓、雜技、舞蹈快閃、樂器演奏……形式多樣的節(jié)目依次上演、精彩紛呈;

　　刀撥面、糖醋魚、中式面點(diǎn)、美食小吃……百余種美食薈萃一堂，打造出屬于味蕾的盛宴;

　　徒步石板路、悠閑山林間、捉魚摸蝦打水仗……游客們流連田園山水，享受康養(yǎng)休閑。

　　5月1日至5日，浮山縣“多彩寨圪塔·歡樂康養(yǎng)游”五一文旅活動(dòng)、臨汾市名廚邀請(qǐng)賽(浮山賽區(qū))暨浮山縣第七屆廚師廚藝職業(yè)技能大賽在寨圪塔康養(yǎng)景區(qū)開幕。

　　此次活動(dòng)分為紅色小鎮(zhèn)、山水小鎮(zhèn)、供銷小鎮(zhèn)三個(gè)板塊四大區(qū)域，通過文藝節(jié)目巡演、“那年歲月”沉浸式體驗(yàn)、“時(shí)光印記”旅拍、寨圪塔供銷大集、紅色集章打卡等16項(xiàng)特色活動(dòng)，為游客帶來一場(chǎng)集文化、休閑、美食于一體的假日盛宴，讓廣大游客感受浮山作為“福壽之地”“康養(yǎng)之城”“美食之都”的獨(dú)特魅力?！拔逡弧奔倨冢偎叼B(yǎng)景區(qū)共接待游客14.2萬人次。

　　展演精彩紛呈 美食名不虛傳

　　5月1日上午，伴隨著激情澎湃的威風(fēng)鑼鼓表演，浮山縣“多彩寨圪塔·歡樂康養(yǎng)游”五一文旅活動(dòng)開幕。

　　在文藝匯演上，舞蹈《花開盛世》用演員的翩躚舞姿勾勒出盛世圖景，歌曲《浮山面食》演繹了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食，手鼓《童年老家》帶領(lǐng)觀眾感受別樣鄉(xiāng)愁，非遺傳承節(jié)目《浮山木偶》展現(xiàn)傳統(tǒng)藝術(shù)的魅力，大型舞蹈《歡歌新時(shí)代》將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮。

　　在景區(qū)的廣場(chǎng)、美食檔口、狀元橋等地，浮山木偶、浮山鑼鼓、雜技、小丑魔術(shù)、舞蹈快閃、樂器演奏、吉他彈唱等節(jié)目貫穿全天，形式多樣。靈巧的獼猴在藝人指揮下完成翻跟頭、騎小車等各種動(dòng)作，吸引了大批游客駐足;川劇變臉演員一個(gè)轉(zhuǎn)身，臉譜瞬間變換，引得觀眾驚呼連連……

　　來自廣西玉林的游客涂耀娟說：“這里的山水景色特別美，我非常喜歡美食尤其是面食。景區(qū)安排了貫穿全天的文藝表演，每個(gè)節(jié)目都很好?！?/p>

　　舞獅、木偶、民間雜耍、魔術(shù)、變臉……一個(gè)個(gè)精彩節(jié)目依次上演，寨圪塔康養(yǎng)景區(qū)通過文藝演出、情景演繹等形式，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合，為游客們提供了豐富多彩的娛樂活動(dòng)。

　　浮山是“美食之都”。在山水小鎮(zhèn)的美食小吃一條街，百余個(gè)美食攤位依次排開，空氣中彌漫著浮山燒麥、刀撥面、燒烤小吃的香氣，剛出鍋的油炸糕金黃酥脆、現(xiàn)做的浮山刀撥面筋道爽滑、“百花燒麥”令人眼花繚亂……每一家攤位都有屬于自己的招牌美食，讓人目不暇接，“煙火氣”十足，讓游客們體驗(yàn)到“美食之都”的魅力。

　　浮山縣寨圪塔康養(yǎng)景區(qū)是浮山縣農(nóng)、食、文、旅、康融合發(fā)展的靚麗名片。這里群山環(huán)抱、綠意盎然，空氣中負(fù)氧離子含量極高，是遠(yuǎn)離喧囂、調(diào)養(yǎng)身心的理想之地;紅色基因傳承不息，先輩們的奮斗足跡鐫刻著動(dòng)人的革命故事。寨圪塔康養(yǎng)景區(qū)以“山水為媒、文化為魂、康養(yǎng)為本”，為廣大游客打造出詩意棲居的旅游勝地。

　　景區(qū)里人頭攢動(dòng)、游人如織，在八路軍總部路居舊址、寨圪塔扁擔(dān)精神紀(jì)念館、山水小鎮(zhèn)沿河登山步道、名優(yōu)農(nóng)特產(chǎn)品展銷專區(qū)等地，游客們或流連忘返，或駐足觀賞，沉浸田園山水，感受紅色文化。

　　重溫扁擔(dān)精神 邂逅山水之美

　　深灰色的磚墻上寫著“發(fā)展經(jīng)濟(jì)，保障供給”的標(biāo)語，供銷社的木制貨架上，擺放著手電筒、黑白電視機(jī)、牡丹花暖水瓶，拐角處停著幾輛“二八杠”自行車，沿街的一行行標(biāo)語、一幅幅墻畫，讓許多游客感慨“像極了童年記憶里的場(chǎng)景”……這是寨圪塔康養(yǎng)景區(qū)的供銷小鎮(zhèn)，漫步于此，仿佛穿越回二十世紀(jì)七八十年代。

　　寨圪塔供銷社曾是全國供銷系統(tǒng)的一面旗幟，承載著幾代人的集體記憶。寨圪塔康養(yǎng)景區(qū)供銷小鎮(zhèn)以“修舊如舊”為原則，復(fù)原了老供銷社門市部、劇場(chǎng)、豆腐坊等場(chǎng)景，生動(dòng)再現(xiàn)了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期供銷社“一根扁擔(dān)挑萬家”的服務(wù)精神。在這里，游客們沉浸體驗(yàn)“憑票購物”的“復(fù)古”交易，聆聽老一輩“供銷人”的故事，感受“為人民服務(wù)”的初心傳承。

　　正式首演的實(shí)景劇《寨圪塔阻擊戰(zhàn)》給游客們帶來實(shí)景沉浸式體驗(yàn)。該劇以抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期八路軍在寨圪塔山區(qū)抗擊日寇的真實(shí)歷史為背景，通過沉浸式演出帶領(lǐng)觀眾“穿越”烽火歲月。

　　在龍渠河畔，三三兩兩的孩子們?cè)谟H水石階上拍水花、打水仗，縱情山水之間;在八路軍總部路居舊址，游客們聽紅色故事，看歷史“物件兒”，沉浸式追尋紅色記憶……從中醫(yī)館的健康茶飲、健康講座，到露營基地的靜謐時(shí)光，再到龍渠河畔的縱情山水，在寨圪塔，處處是游客的歡聲笑語。

　　走進(jìn)“神山巡禮”旅游商店，一件件具有浮山地域文化的文創(chuàng)用品映入眼簾，浮山景色的冰箱貼、憨態(tài)可掬的卡通版剪紙、印有“浮山”大字的手提包……景區(qū)工作人員喬偉介紹：“這些文創(chuàng)商品都是我們根據(jù)浮山特色設(shè)計(jì)、制作，有把浮山解放時(shí)間融入設(shè)計(jì)中的環(huán)保背包，既有實(shí)用價(jià)值又有紀(jì)念意義，有獨(dú)屬于寨圪塔的小萌物——情緒鼠鼠。希望大家來康養(yǎng)景區(qū)，品連翹茶，賞山間美景，帶走一份好看的旅行記憶。”

　　在剪紙館里，一幅幅精妙絕倫的剪紙作品躍入眼簾：栩栩如生的人物、寓意吉祥的花鳥和獨(dú)具地域特色的《浮山八景》，游客們紛紛體驗(yàn)，在藝人指導(dǎo)下剪紙簡(jiǎn)易窗花，感受民間藝術(shù)瑰寶的魅力。

　　此外，景區(qū)還設(shè)置了集章打卡環(huán)節(jié)，游客們可以在八路軍總部路居舊址、狀元橋、扁擔(dān)路、露營基地、長(zhǎng)青劇場(chǎng)、非遺館、扁擔(dān)精神紀(jì)念館等地打卡集章，兌換浮山文創(chuàng)禮品。

　　豐富多彩的活動(dòng)，讓游客們體驗(yàn)到浮山厚重的歷史文化、優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的風(fēng)味美食、精湛的廚師技藝、淳樸的民俗風(fēng)情，留下美好而難忘的印象。廣東游客門英豪說：“我是第一次到浮山縣寨圪塔來旅游，這里給人的印象非常好，節(jié)目很豐富，文化很厚重，人美風(fēng)光也很美，我特別喜歡。”

　　名廚以賽促技 體驗(yàn)百味“爭(zhēng)香”

　　外皮如金漆葫蘆的八寶葫蘆雞腹填八珍，剖開時(shí)餡料如珍寶傾瀉;琥珀色糖醋汁掛滿的糖醋松鼠桂魚身形蓬松，酸甜里藏著松子香;山藥泥塑成粉白荷花的荷花山藥泥，花心滴入藍(lán)莓醬作露，細(xì)膩如晨露;蝦膠擠成菊瓣?duì)钣驼ǖ木栈ㄎr膠，金絲縷縷分明……由各級(jí)餐飲名廚、各家餐飲企業(yè)制作的浮山六六宴、西鳳苑十全十美宴、周府餃子宴、衛(wèi)家刀撥面宴、可道迎賓宴、浮山名廚宴等14場(chǎng)宴席完美呈現(xiàn)在廣大觀眾面前。

　　5月1日至5日，臨汾市名廚邀請(qǐng)賽(浮山賽區(qū))暨浮山縣第七屆廚師廚藝職業(yè)技能大賽舉行，集中展示飲食文化，交流提升廚技廚藝。

　　這次活動(dòng)以美食為紐帶，分為7項(xiàng)賽事，匯聚了浮山傳統(tǒng)名宴、特色小吃及創(chuàng)新菜品，吸引了數(shù)十位廚師同臺(tái)競(jìng)技，為游客呈現(xiàn)了一場(chǎng)集文化、技藝與味蕾享受于一體的美食盛宴。

　　在宴席賽事中，創(chuàng)新菜品《赤珠藏錦》《荔影絳香》，面點(diǎn)組合《天鵝酥》《四喜蒸餃》，傳統(tǒng)美食《神山魚羊鮮》《翡翠剔尖》……一個(gè)個(gè)席面上珍饈羅列，讓評(píng)委和游客贊不絕口。

　　在中式烹調(diào)賽事中，廚師們以“糖醋魚+自選菜”為競(jìng)技主題，比火候、比刀工、比調(diào)味，在糖醋魚制作中亮出不俗的廚藝，在自選菜選擇中展現(xiàn)了傳承特色和融匯創(chuàng)新。

　　在中式面點(diǎn)賽事中，廚師們以浮山刀撥面為“必考題”，創(chuàng)意中式面點(diǎn)為“加分項(xiàng)”，展開了一場(chǎng)指尖上的技藝較量。

　　在美食小吃賽事中，小吃攤主大顯身手，展示自家的招牌小吃，現(xiàn)場(chǎng)或煎炸烹煮，或爆炒慢炆，“煙火氣”十足，給游客們帶來一場(chǎng)極致的味蕾享受。

　　浮山縣廚師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張紅強(qiáng)說：“這次廚師廚藝大賽亮點(diǎn)很多，內(nèi)容豐富，包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、特色美食小吃評(píng)比等七項(xiàng)賽事，參賽的既有資深大廚，也有后起之秀。這次大賽對(duì)參賽選手來說是提升自我、加強(qiáng)交流的一次機(jī)會(huì)，不僅能夠挖掘出優(yōu)秀的廚師人才，推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新，還能促進(jìn)飲食文化交流，傳承飲食文化，推動(dòng)‘浮山廚師’勞務(wù)品牌建設(shè)?！?/p>

　　此外，非遺花饃展作為大賽項(xiàng)目之一，吸引了許多游客的目光。在山水小鎮(zhèn)廣場(chǎng)的展示現(xiàn)場(chǎng)，千年面塑技藝通過一件件花饃作品充分展示出來。《醒獅納?！飞鷦?dòng)形象，獅子造型炯炯有神;《晉韻饃香》甜香隱隱、工藝繁瑣;《壽比南山》壽桃生動(dòng)、桃葉層疊、葉脈鮮活;最引人矚目的是五層高的《龍鳳呈祥》，中層牡丹堆錦，上層鳳凰昂首，工藝繁雜的花饃體現(xiàn)了滿滿匠心。

　　游客李峰說：“浮山是‘美食之城’，我聽說這里舉辦廚師廚藝大賽，這次專門帶著家人前來體驗(yàn)。展示的宴席、花饃令人嘆為觀止?！?/p>

　　5月5日，本屆廚師廚藝大賽圓滿落幕。浮山六六宴獲得宴席金獎(jiǎng)、李晉楠獲得非遺花饃展評(píng)金獎(jiǎng)、農(nóng)家雞塊小拉條獲得美食小吃金獎(jiǎng);張登強(qiáng)獲得中式烹調(diào)金獎(jiǎng)、陳雨獲得中式面點(diǎn)金獎(jiǎng);柏偉、王鑫宇、梁華偉等10人獲得“浮山廚師”勞務(wù)品牌“十大名廚”;衛(wèi)家店、老石家店、俊鵬店獲得老浮山撥面加盟店“十佳名店”。

　　“五一”的寨圪塔，讓游客們體驗(yàn)到難忘的紅色之旅、美食之旅、懷舊之旅、山水之旅。

　　近年來，浮山縣大力實(shí)施“1169”戰(zhàn)略，全力打造農(nóng)食文旅康樣板城，堅(jiān)持“以文塑旅、以旅彰文、推動(dòng)文化和旅游融合發(fā)展”的工作理念，依托縣域資源稟賦，培育文旅深度融合新業(yè)態(tài)，著力打造精品線路，持續(xù)提升全域旅游品牌的知名度和影響力，將文旅產(chǎn)業(yè)推向一個(gè)新的高度，讓廣大游客感受浮山作為“福壽之地”“康養(yǎng)之城”“美食之都”的獨(dú)特魅力。

　　記者 柴云祥 祁 欣